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酒店总经理每天的工作内容
双击自动滚屏 发布者:管理员 发布时间:2018-1-3 阅读:908

 

   全国各地多家酒店的总经理,我们看到不同地区和管理集团的酒店总经理的一天各有特色,但也有很多共通的地方。我们为什么关注总经理的一天?不仅是因为希望满足在酒店业工作的人士对这个职位的好奇,而且更加重要的是,我们通过对酒店总经理一天工作日程的窥探,可以从酒店总经理的一天的工作生活,了解酒店总经理的经营管理思想、风格和关注点。酒店总经理的管理思想、风格、工作习惯和关注点,直接影响到整个酒店经营管理的成功与否。这里举三个具有代表性的酒店老总的日程为例(见附表),进行分析和推理。

 
  "只靠每周工作40小时的人,一辈子干不出什么大事来。"--JohnWillardMarriott
 
  我们了解到的酒店总经理的工作时间基本上是每天工作10到14小时,比其他行业的一般工作时间要长,这是酒店业的特点决定的。在酒店总经理当中,绝大多数是早出晚归,早到7:30上班,晚上一般都是9点才能下班,而且经常有应酬到深夜。不少人羡慕酒店总经理的工作,认为他们每天的工作都是在高尚的环境中吃喝玩乐,简直是"寓工作于娱乐之中"。
 
  但又有多少人知道,酒店的总经理大多"人在江湖,身不由己"。酒店生意属于款待业,特点就是每天24小时营业,除了特殊情况,一般一年365天天天营业,节假日正是生意旺的时候,别想休息。因此,酒店经理人并没有通常人们想象中的高级白领(9:00上班,下午5点下班)那么潇洒。如果是派到异地任职的酒店总经理,更是以店为家,平常基本上24小时都在酒店,实质上不存在上下班时间。和家人团聚,享受天伦之乐,对于酒店总经理而言,应该是奢侈的事情。
 
  

 

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